🍣 食と語らい

2025年5月16日

旅と美味の記録 2025年のゴールデンウィーク。私は、ふと思い立って山梨の地へと足を運びました。豊かな自然。深い歴史。そして、舌と心に残る美味。日常を離れ、五感をひらく旅でした。【1】こぶちさわの蕎麦と大滝神社そば […]

2020年11月5日

🏮 武蔵小山で発見した「大人の静謐な空間」東急目黒線武蔵小山駅西口。都立小山台高校のグラウンドを横目に進む細い路地。そこに「手打蕎麦ちりん」はひっそりと佇んでいます。一階はカウンター席のみ、二階にテーブル席という構 […]

2020年11月3日

🏮 路地裏にある、小さな城ふらっと立ち寄って、ついつい長居してしまう。店主と常連客が、気楽で穏やかな言葉を交わす。神田の路地裏にひっそりにある「大衆割烹宿場」は、まさにそんな、大人の男が一軒は欲しくなる「理想の飲み […]

2020年10月30日

🍶神田にある「少人数で深い対話を楽しむ場」我々、みなとパートナーズの事務所最寄りで、私が絶対的におすすめする居酒屋が「あぶくま亭」です。この店との出会いは、開業当初、ランチを探して散歩していた際、看板メニューの「和牛 […]

2020年10月27日

🕯️ 横浜、大桟橋。紳士淑女が集う「時の重み」小雨が煙る横浜の地、大桟橋の近く。レストランスカンディヤの柔らかな照明が、その存在感を静かに主張していました。 1階はランチ利用、そして今宵の我々が利用するのは2階のディナ […]

2020年9月17日

ネイチャージモンが推奨したことでも有名な「大木屋」さん。最初にかつおのたたきが出てきますが、お目当てはこれではありません。肉のエアーズロック（リブロースステーキ）何と言っても、大木屋と言えば、見た目ボリューム満点の […]